Havrekjeks

6 dl havregryn
2½ dl melk
50 g margarin
50 g sukker
1 ss hornsalt
2 dl hvetemel

Fremgangsmåte:
Havregryn legges i en bolle. Hell over melken og la grynene få svelle i ca 2 timer. Margarin tilsettettes havregrynsmassen sammen med hornsalt. Ha i melet, og jobb med deigen til den blir fast. Kjevl ut deigen til en tynn leiv på et bakebord strødd med kruskakli. Stikk ut runde kaker ca 9 cm i diameter. Kakene legges på bakepapirkledde plater.

Stekes i forvarmet ovn ved 225 C i ca 8 - 10 min.